Кулинарный мастер класс

21 августа в рамках проекта для людей старшего возраста «Активное долголетие – Здоровая Рязань» прошел кулинарный мастер класс. Женщины разобрали кулинарные хитрости и тонкости приготовления русских блюд.
Наталья Сергеевна Приходько испекла пирог "Шарлотка с капустой" и поделилась рецептом приготовления.

Ингредиенты:
Мука — 200 г
Кефир — 150 мл
Майонез — 100 мл
Яйцо — 3 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку – получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять. Выложить ровным слоем капусту сверху залить остальным тестом отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета угощайтесь!

Встреча обеспечила хорошее настроение, подарила минуты радости от общения друг с другом. Завершился мастер класс дегустацией разнообразных по форме и содержимому пирогов.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить